1995 gründeten die Textilunternehmer Kurt und Lilly Ernsting ihre Stiftung zur Förderung der Kunst und Kultur. Als Sitz der Stiftung wählten sie den ehemaligen Schulzenhof „Alter Hof Herding“ in Coesfeld-Lette. In Anlehnung an diesen Ort nannten sie ihre Stiftung „Ernsting Stiftung Alter Hof Herding. Zur Erfüllung des Stiftungszweckes richteten sie 1996 das Glasmuseum Lette, 2006 das benachbarte Glasdepot als Ort der Glassammlung, in unmittelbarer Nähe des Stiftungssitzes, sowie 2007 das konzert theater coesfeld in Coesfeld ein.

Seit Frühjahr 2007 trägt die Ernsting Stiftung Alter Hof Herding die Verantwortung für das künstlerische Programm in eigens für diesen Zweck errichteten Neubau. Ausgestattet mit einer Vollbühne und Platz für 620 Zuschauer, finden Konzerte, Kabarettabende, Darbietungen aus den Sparten Musiktheater, Schauspiel, Tanz, Ballett und Kindertheater statt. Im Geiste der Stifter fördert die Stiftung in Kooperation mit professionellen Künstlern, mit Laien aus der Region und mit Nachwuchskünstlern die Musik und die darstellende Kunst in all ihren Facetten. Mit der Leitung dieser Spielstätte hat die Stiftung eine Herausforderung angenommen, das kulturelle Angebot in der Region in eine größere Dimension zu führen.